FC2ブログ
07月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫09月

お菓子屋さんにお勧め♪

2017.07.01 (Sat)

最近、お菓子屋さんからのお問合せが
増えている中でお菓子の原料になる
バターの固まりを早く溶かす為に
小さくカットしたい
等の
お問合せも増えてきています


そんなお問合せの中から、今回は
バターの固まりを決められた寸法に
スティック状にカット
されたいという
ご依頼をご紹介致します

バターカット③

前回同様、カットに使用したのは
テコ式のマルチプレスカッター
になります。
(製品の詳細は、こちら)

バターカット

本体は同じですが
今までご紹介していた刃物とは
少し違う部分があります。

バターカット④
今回使用したカット部分は
刃物ではなくピアノ線
製造致しました。


刃物よりピアノ線の方が
カット時の抵抗がなく
刃物への付着も回避出来る
為、
今回はピアノ線で製造致しました


使用方法は今までと同様
ピアノ線のカット部の上に
バターの固まりを置いて

バターカット①
ハンドルを下げると
樹脂製の上部押さえも下がって

バターカット②
ピアノ線部分から
バターを押し出してくれます。


しかし、写真を見て頂くと
わかるかと思いますが
完全に押し切る事は出来ないので
上記写真の段階で
手で押し込んで行きます


手で押し込んでいくと
そのまま落下してしまい
落下時に折れたり
欠けたりする恐れがあるので

一番上の写真のように
手で受取る必要があります。


又、同じバターでも
種類やカット寸法・形状によっても
カットに使用する製品が異なったり
カット出来ない場合もございますので
ご興味をお持ちのお客様は
是非一度ご相談下さいませ





※同じような食材でも、固さややわらかさ、また温度帯などによって
切れる場合と切れない場合がございますので、必ずご購入前に
ご相談の上、商品の選定をされますよう宜しくお願いいたします。

【製造元】㈱平野製作所 
千葉県印旛郡栄町矢口工業団地B-4
お客様相談窓口 TEL0476-95-6311(代) 
お気軽にご相談ください!

★★★【㈱平野製作所のホームページはコチラ】★★★










テーマ : 商品情報 - ジャンル : ブログ

15:57  |  スティック

さつまいも特集

2015.09.17 (Thu)

急に涼しくなり一気に秋が近づいてきましたね

秋と言えば食欲の秋
美味しい食材が沢山出てくる季節になりました


今回は、秋の食材で最近お問合せの多い、
サツマイモをカットする製品をご紹介していきます。


最初は、一番ご使用頂いているお客様も多い、
芋けんぴ用にサツマイモをスティック状
カットする製品です

サツマイモスティック

使用する製品は、
キンピラカッター(スピードコントローラー付)になります。

キンピラカッター
スピードコントローラーが付いている事で、
サツマイモの割れや形の不揃いを
少なくする
事が出来ます


ある程度の長さにカットしたサツマイモを
投入口に入れ押し棒で押すだけで
スティック状にカット出来てしまいます。

キンピラカッター1
サツマイモの長さが
10cmくらいまで可能なKP-100PC
20cmくらいまで可能なKP-200PC
ご用意をしております。


次にご紹介するのが、特注干し芋カッター
特注干し芋カッター

干し芋用に蒸したサツマイモを
ピアノ線が張ってある部分に上から押し当て
カットする製品です。


スライス用
特注干し芋カッター1

スティック用の2種類ご用意しております。
特注干し芋カッター2

最後のご紹介は、ポテトルネードカッター
ポテトルネード

ジャガイモのトルネードがお祭り等のイベントで
大人気ですが、こちらの製品ジャガイモだけでなく
サツマイモのトルネードも出来るんです。

ポテトルネード1

ご紹介した製品以外にもサツマイモをカットする製品を
ご用意しております。
特注品の対応もしておりますので、
こんなカット出来ないかなぁ?
お悩みのお客様、是非一度ご相談下さいませ





テーマ : 商品情報 - ジャンル : ブログ

11:01  |  スティック

かまぼこのタンザク切カット

2015.06.17 (Wed)

だんだんと暑い日が多くなってきて、
店頭でもさっぱりした食べ物
多く販売されるようになってきましたね。


そんなさっぱりした食べ物の一つ、
冷やし中華の具材をカットする製品のご紹介です


カットした具材は・・・
かまぼこスライス ①
かまぼこです

1台の製品で輪切りにスライスした後
写真のようなタンザク切にカット出来てしまいます


カットに使用した製品は、
マルチロータリーカッターになります。

かまぼこスライス
紙を細断するシュレッダーのようなイメージで、
等間隔に並んだ丸刃とローラーの回転で
食材を引き込みながらカットしていきます。


カット方法は、最初にかまぼこを輪切りに
スライス
していきます。

かまぼこスライス ②

かまぼこスライス ③

次に輪切りにスライスしたかまぼこを
タンザク切
にカットしていきます。

かまぼこスライス ④

かまぼこスライス ⑤
あっという間にタンザク切に
カットが出来てしまいます。


刃物ユニットを交換して頂ければ
カット巾の変更が可能なので、
冷やし中華のもう一つの具材

錦糸玉子
錦糸玉子のカット
マルチロータリーカッターでカット出来てしまいます


1台で2種類の食材のカットが簡単に出来てしまう
お勧めの製品です。


これからが繁忙期の冷やし中華の具材のカットに
是非いかがでしょうか





テーマ : 商品情報 - ジャンル : ブログ

11:26  |  スティック

恵方巻きにはキュウリカッター!!

2015.01.12 (Mon)


本年も宜しくお願い致します

本年、最初のブログは
恵方巻きの時期には大人気
きゅうりカッターのご紹介です

きゅうりカッター③

きゅうりカッターは、2種類ご用意がございます。
きゅうりカッター
作業台などの上に置いて使用する
きゅうりカッター
(写真左側)と、
片手で製品を持って使用する
ハンディーきゅうりカッター
(写真右側)がございます。


きゅうりカッター②
通常は、芯を抜くタイプ(写真上段)の
6分割・8分割が規格の分割数になりますが
別注で他の分割数も製造しております


芯を抜かないタイプ(写真下段)も
別注で製造しております。


特注でオイキムチ用の替え刃も製造しております
きゅうりカッター①

海外の太いきゅうりをカットするように
通常の投入口の径より大きいきゅうりカッター
特注で製造しております

きゅうりカッター④

まだ、ご使用されていないお客様、
是非この時期に一度お試し下さいませ





テーマ : 商品情報 - ジャンル : ブログ

15:27  |  スティック

巻き寿司用玉子カッター

2014.01.16 (Thu)

本日は、前回に引き続き恵方巻き・巻き寿司用
玉子をスティック状にカット
する
巻き寿司玉子カッターのご紹介を致します

巻き寿司玉子カッター

カットするのに使用した機械は、こちら
巻き寿司玉子カッター1
今までは、全てステンレス製で製造していたのですが、
玉子を滑りやすくする為に、カット台を改良して、
テフロン加工して製造致しました。
(現在は、全てテフロン加工したタイプでの出荷になります。)


テフロン加工した事で、玉子を滑らかに・より簡単に
カットする事が可能
になりました
玉子が滑らかに動く事で、力を入れる事無く、
スムーズにカット
する事が出来ます


使用方法もとても簡単です
玉子をセットして、上記写真の右側の
白いハンドル部分を左側に倒すだけです。

巻き寿司玉子カッター2

あっという間に、厚みを1/2にカットして、
縦に分割したスティック状の玉子がカット出来ます。

巻き寿司玉子カッター4
(写真は、12分割にカットするタイプになります。)

お手軽なハンディータイプの
巻き寿司玉子カッター
もございます。

s-DSCN0897.jpg
(ハンディータイプもテフロン加工してあります。)

こちらのタイプは、玉子を右側にセットして、
写真手前の押し棒で、玉子を後ろから押し出すと、
左側からカットされた玉子が出てくる
ところてん方式のカッターになります

s-DSCN0913.jpg

玉子の寸法や分割数によって
特注対応をしております。
ご興味をお持ちのお客様は、
是非一度ご相談下さいませ。


巻き寿司玉子カッターの詳細は、こちら
ハンディータイプの巻き寿司玉子カッターは、こちら



テーマ : 商品情報 - ジャンル : ブログ

16:41  |  スティック

きゅうりカッター

2014.01.09 (Thu)

年が明けてすぐのイベントと言えば、節分ですよね
節分と言えば、恵方巻き
そこで本日は、恵方巻きの具材をカットするのに、
大変ご好評を頂いている商品をご紹介致します


ご紹介するのは、きゅうりカッター
毎年、恵方巻きのシーズンには非常に多くの
ご注文を頂いている人気商品
になります。

きゅうりカッター
左側は、ステンレスの脚が付いている、
きゅうりカッターになります。
(緑の製品名をクリックしてみて下さい。
製品の詳細情報がご覧いただけます。)
台の上に置いて使用出来るので、
片手又は両手を使用して
カットする事が出来、作業するのが楽です


右側は、片手で製品を持って、
もう片方の手でカットする
ハンディーきゅうりカッターになります。


どちらも手動タイプになりますが、
数秒でカットする事が出来ます。
きゅうりを製品に投入していき、

きゅうりカッター1

ある程度、下からきゅうりが出てきたら、
きゅうりを引っ張るだけの製品です。

きゅうりカッター2

誰がカットしても簡単・キレイ
カットする事が出来ます。

きゅうりカッター3
上記は、6分割でカットした写真になります
真ん中の丸い部分は芯の部分になります。


製品を1台お持ちですと、
替刃の交換で色々な分割数に
カットする事が出来ます。
替刃も特注で製造しておりますので、
多数ご用意しております。

きゅうりカッター4

通常は、上記のような芯を抜くタイプを
販売させて頂いておりますが、
芯を抜かないタイプのご用意もしております。

きゅうりカッター5
※芯を抜くタイプ・抜かないタイプともに、
上記以外の分割数も対応しております。



恵方巻きとは、離れてしまいますが、
こんな特注品のきゅうりカッターも製造しております。

きゅうりカッター6
上記は、オイキムチ用にきゅうりに
スリットを入れるタイプ
になります。



又、きゅうりカッターと一緒にお持ち頂くと
便利な商品がこちらです

            
きゅうりカッター7
きゅうりの両端をカットする
特注定尺カッター
になります
きゅうりカッターは、
両端をカットしなくてもご使用頂けますが、
両端をカットしてご使用頂いた方が
よりキレイにカットする事が出来ます



恵方巻きの忙しいシーズンに是非一度、
きゅうりカッターをお試し下さいませ



テーマ : 商品情報 - ジャンル : ブログ

16:40  |  スティック

特注定尺カッター

2013.05.14 (Tue)

本日は半解凍のサーモンをスティック状にカットする機械のご紹介です

カットする海産物は、こちら
サーモンスティック
スティック状にカットする機械です

巻き寿司の具材として、サーモンを使用したいと言う
お客様のご要望で定尺カッターを改良して製造致しました
サーモンスティック5
最近は2月3日の節分の日以外にも、
年に何回か節分の時期恵方巻きが販売されていますね。
節分の時期に販売される恵方巻きの数は非常に多いので、
手作業でカットするのは大変です

そこで、こちらの機械を使用すれば、わずか2工程
スティック状にカット出来るので、作業効率が良くなります


使用方法は、最初スティック状にしたいサーモン
カット台にのせ、スライス状にカットします。
サーモンスティック1

サーモンスティック2


次に、スライスしたサーモンを重ねてカット台にのせれば、
あっという間スティック状にカット出来ます。
サーモンスティック3

サーモンスティック4

今回は、スティック状にカットされたいという
ご要望でしたが、スライスにカットされたい場合でもご使用出来ます。
又、半解凍状態でのカットになりますので、
生の状態や冷凍状態でカットされたお客様は
是非一度ご相談下さいませ

テーマ : 商品情報 - ジャンル : ブログ

05:47  |  スティック

長いもスティックカッター【マルチプレスカッター】

2012.06.27 (Wed)

ご無沙汰しています。
日本全国、梅雨真っ只中ですが、
東京は雨が少なく、過ごしやすい日が続いていますね

これからの暑い時期になると、無性に食べたくなるのが
「ねばねば系」の食べ物

コンビニお惣菜屋さんでも
こんな感じ↓のオクラや長いもなどを使った
サッパリとしたサラダが人気の季節です
s-d0058526-s[1]

そこで、今日ご紹介するのが長いもスティックカッターです
お好みの長さにカットした長いもをワンプッシュするだけで
このように均一な長いもスティックができます!
s-P1030173.jpg

それがこの刃物H1です
サイズは10/12/15mmが標準ですが、その他のサイズも特注製造しています。
長いも以外にも、大根・人参・ジャガイモなどもカットできます
s-_MG_6449.jpg

刃物をマルチプレスカッターに取り付ければ、大量作業もできます
(写真は別のキャベツ用刃物を付けています)
s-4F8F2405_01_20120627175441.jpg


18:20  |  スティック

【メディア紹介】シルシルミシルさんデーに登場しました!

2012.03.26 (Mon)

昨日放送のシルシルミシルさんデー(テレビ朝日系列)で、
定尺カッター
マルチプレスカッター
きゅうりカッター
の3機種が登場しました!!!!


セブンイレブンさんのお惣菜工場に潜入し、
野菜スティックの製造工程を紹介する際に登場しました!
_MG_6294.jpg


1)定尺カッターで大根・人参・きゅうりを9cmの長さにカット
2)大根・人参は、マルチプレスカッター(刃物部はH1タイプ)でスティックに
3)きゅうりは、きゅうりカッターでスティックに
セブンイレブンさんの中でも野菜スティックはとても人気があるそうです

このようにテレビに紹介していただくと、
弊社の製品でカットされた商品が全国の皆さんに喜んで食べていただいているのを
改めて感じ、とてもうれしい気持ちになります

ありがとうございます!

そして、より作業をしやすいカッター・スライサーを
製造していくという熱意が湧いてまいります。

これからもお客様の役に立つ製品作りを目指し、
日々精進してまいります!!

引き続き、よろしくお願いいたします。
12:22  |  スティック

【特注品のご紹介】~巻き寿司用玉子焼カッター~

2010.10.05 (Tue)

本日ご紹介する商品は

特注の 巻き寿司用玉子焼きカッター です

テコ式で楽々

ハンドルを押すだけで簡単玉子焼きスティックができあがります

tamagoyaki4

使い方はいたってシンプル
テコ式の機械の端っこに、一塊の玉子焼きをいれて
テコ式ハンドルを押すだけです!
tamagoyaki1
tamagoyaki2
tamagoyaki3
見事に均一にカットされた
スティック玉子焼きが出てきます


お寿司の太巻きなどを大量におつくりになる工場さまなどに
ご好評をいただいております!
特注タイプで、お客様の玉子焼きのサイズに合わせた投入口にできますので
ぜひご相談くださいませ

テーマ : 商品情報 - ジャンル : ブログ

13:26  |  スティック
 | HOME |  NEXT